27 января 2026 года — особая дата в истории нашей страны.

Блокада Ленинграда продолжалась с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года — 872 дня.

В этот день мы отмечаем 82‑ую годовщину полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.

В блокаду Ленинграда люди ежедневно получали паек. Порция из-за нехватки сырья постепенно уменьшалась, и в 1941 году один житель получал 125 граммов хлеба в день. Сегодня нам кажется, что вкус его неказистый и пресный.

Ребята вместе с советником директора по воспитанию Александровой Анной решили испечь блокадный хлеб. Пекли под руководством наших поваров Светланы Васильевны и Ильдуса Тимергазиевича.

По рецепту он состоял из муки второго сорта, добавляли жмых подсолнечный остатки волокон после отжима масла, дрожжи, воду и соль. Но люди, которые пережили блокаду, уверены, что это был самый вкусный кусочек хлеба. Сегодня ценность хлеба изменилась, но уважение к нему должно идти из семьи.

Блокадный хлеб навсегда останется в нашей памяти горьким и священным символом несокрушимой стойкости, безмолвным памятником мужеству тех, кто выстоял в нечеловеческих условиях в годы Великой Отечественной войны.

Современный каравай, золотящийся на наших столах, – это уже совсем другой символ. Это знак возрождения и благополучия, гарант уверенности в завтрашнем дне.

Между этими двумя хлебами пролегла огромная дистанция длиной в восемьдесят лет – путь от величайшей трагедии к Великой Победе, от смертельного голода к изобилию мирного времени. Это дорога, которую прошла наша страна и наш народ, и помнить каждый её шаг – наш священный долг перед прошлым и будущим.

📽️ Видеоролик 👇

vk.ru/wall-217368220_2978